Кольца кальмара в кляре и тушёный кальмар в сливках🦑😍🦑

Тушки кальмара отправить в кипящую воду на 1 минуту, откинуть на дуршлаг, убрать "кости". Пока тушки остывают, делаем кляр. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль, перец, приправы, воду и муку. Хорошо взбиваем венчиком до состояния жидкой сметаны. В глубокую сковороду вливаем масло, примерно 2-2,5 см (если есть фритюр, то ещё лучше👍) Тушки режем на кольца примерно 1-1,5 см и хорошо обмакиваем в кляре. Сковороду разогреть и аккуратно вилочкой выложить кольца.

Жарить до образования золотистой корочки. 📌Жарятся они довольно быстро, не упустите момент🙂. На плоскую тарелку укладываем бумажные полотенца и выкладываем на них готовые кольца, чтобы убрать излишки масла. Украшаем по желанию. Вкусные и быстрые кольца кальмара готовы😍🦑

Я сделала 2 вида кальмара. Второй решила потушить в сливках. Для этого тушки порезала соломкой. В сковороде довела до кипения сливки 10%,1 ч,л соевого соуса и немного чёрного перца. Потушила 1 минуту и выключила газ. "Пивная" тарелочка 2в1 была быстро съедена под хмельной напиток🍻🍻🍻 Приятного аппетита и отличных посиделок 💃🍻💃🍻💃🍻