Курочка запечённая. Вкуснее, чем гриль)

Курицу берём обязательно целую, моем, обрезаем лишний жир и кладём в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом.

Натираем курицу со всех сторон солью и молотым перцем. Можно добавить приправу для курицы, но я не люблю.

Отправляем в предварительную разогретую до 180 градусов духовку на 3-4 (!) часа! Примерно через час, когда уже выделилось достаточно сока, достаём курицу и ложкой поливаем ее этим растопившимся жирком. Проделываем это каждые 20-30 минут до самого окончательного приготовления.

За 20 минут до готовности 4 зубчика чеснока чистим и трём на мелкой тёрке. Смешиваем с 3 ст.ложками воды и этой смесью поливаем курицу. Таким образом, чеснок не сгорит за 3 часа, но при этом успеет отдать весь аромат.

Я подаю с лавашом и соусом, как положено в том самом ларьке))

Приятного аппетита!

P.S. А рецепт соуса я обязательно расскажу завтра)