Горбуша слабосоленая

Name: Горбуша слабосоленая
Ingredients: Горбуша 🐡; Соль; Сахара; (Перец, лавровый лист на любителя, я иногда добавляю в селедку и скумбрию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#рыбы Хочу поделиться с вами своим любимым, проверенным и быстрым рецептом слабосоленой...

8-10 часов

Ингредиенты

Горбуша 🐡 1 тушка примерно 1 кг.

Соль 2 ст.л с горкой

Сахара 1-1,5 ст.л. без горки

(Перец, лавровый лист на любителя, я иногда добавляю в селедку и скумбрию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу чистим, потрошим, удаляем голову. Разрезаем рыбу вдоль по хребту,удаляем хребет и плавники, реберные кости. Филе помыть,обсушить бумажным полотенцем. Смешиваем соль и сахар. Дно формы в которой будем солить рыбу присыпаем смесью соли и сахара.

Выкладываем филе горбуши кожей вниз, засыпаем остальной смесью соли и сахара. На этом этапе по желанию можно добавить лавровый лист и чёрный перец. Оборачиваем форму с рыбой пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 8-10 часов или на ночь.

По прошествии времени, рыбу ополаскиваем проточной водой, чтобы смыть лишнюю соль. По желанию рыбку можно сбрызнуть растительным маслом. Рыбка получается очень вкусной, нежной и слабосоленой. Приятного аппетита!

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в инстаграм и в ВК https://vk.com/prostoiy_recept https://www.instagram.com/prostoiy_recept/

...