Ежик со шпинатом и сыром в сметанном соусе

Фарш хорошо перемешиваем, добавляем специи, делим на две половинки. Шпинат и сыр смешиваем добавляем немного сметаны, соль и зелень по вкусу. Выкладываем первый слой фарша и начинку, закрываем второй половинкой фарша и хорошо закрепляем, чтобы начинка не вышла наружу, делаем начинку густой немного сметаны. я делала все это на противне. сверху добавляем немного тертого сыра,смешиваем сметану со специями и зеленью и выливаем сверху и в духовку на мин 40.