🌺Варенье из айвы🌺

Айву разрезать на половинки -дольки,очистить от кожуры и семечек.И положить в воду с лимонным соком.

Вскипятить воду,добавить айву и прокипятить 5 мин и вынуть,после чего в этот отвар положить кожуру и отварить,процедить и этим отваром приготовить сироп(количество воды и сахара по рецепту).

Как сироп вскипит,снять пену шумовкой и переложить айву.Дать вскипеть и прокипятить 5 мин и дать остыть.И так сделать 3 раза,промежутками 6 часов.В конце варки добавить сок половины лимона.Много не нужно кипятить,т.к.сироп имеет свойство сгущаться.Приготовленное варенье имеет цвет от светло-нежного до насыщенно-розового.