Запеканка из цветной капусты с ветчиной

Name: Запеканка из цветной капусты с ветчиной
Ingredients: цветной капусты; ветчины; Лук репчатый; сыр твёрдый; Укроп; Соль; Перец; Масло для жарки; молоко; яйца; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Annushka0181

Хороша как в холодном, так и горячем виде. Если убрать ветчину, подходит для...

Ингредиенты

цветной капусты 500 гр.

ветчины 250 гр.

Лук репчатый 1 шт.

сыр твёрдый 150 гр.

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Масло для жарки

молоко 350 мл

яйца 3

чеснок 1 зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты.

Лук мелко нарезать. Ветчину нарезать кубиками или соломкой. В сковороде обжарить лук 3-4 минуты, до мягкости. Добавить ветчину и обжаривать еще 1-2 минуты.

В сковороду с луком и ветчиной добавить полуготовую капусту и обжаривать все вместе 3 минуты на среднем огне, периодически помешивая.

Переложить все в форму для запекания, посыпать рубленным укропом, посолить и поперчить по вкусу.

Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс. Яйца разбить в миску и слегка разболтать венчиком. К яйцам добавить молоко, чеснок, соль и перец. Все перемешать.

Вылить заливку в форму с запеканкой. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 180 градусов, пока заливка не схватиться (примерно 40 минут). Форму достать из духовки и дать постоять 10-15 минут.

...