Свинина по-строгановски

Нарезать свинину как для отбивных толщиной примерно 1,5 см и отбить с двух сторон.Лук Нарезать средними кусочками. Нарезаем отбивное мясо полосками шириной примерно 1,5 см.Обжариваем мясо на сковороде без добавления масла,достаточно 1 столовой ложки воды чтобы не пригорало,а потом мясо даст сок.Когда вся жидкость выкипит добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.Добавляем смешать,соль и перец,закрываем крышкой и тушим 10 минут.Мясо по-строгановски готово🤤