Шекер Чорек (сладкий хлеб)

Name: Шекер Чорек (сладкий хлеб)
Ingredients: Мука (по оригиналу 530 гр); Сливочное масло; Сахарная пудра; яйцо; ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Leyla 🏃‍♂️

Дословный перевод с Азербайджанского идет как сладкий хлеб. На самом деле это печенье....

Ингредиенты

Мука (по оригиналу 530 гр) 400-450 гр
Сливочное масло 260 гр
Сахарная пудра 300
яйцо 1
ваниль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло берем хорошее - сливочное. Никакого маргарина. На вкус это очень сильно влияет. В этот раз я даже не добавила ваниль. Все гости восхищались ароматом печенья. А всего то хорошее масло и яйца. Растапливаем масло, оно должно стать очень очень мягким. Добавляем сахар. Хорошенько взбиваем венчиком. Сахар должен раствориться с масле.

Далее добавляем белок в тесто. Белок в тесто, а желток для украшения печенья, откладываем. Некоторые добавляют + еще одно яйцо. Но по классическому рецепту только одно. Замешиваем тесто. Лепим печенье... Сверху делаем маленькую, не глубокую впадину. Можно ложечкой, можно просто придавив пальцем. В эти впадины капаем желтком. Можно также пальчиком намазать желтком.

Отправляем в духовку. Выпекаем при 175-180 С, не долго, минут 15 максимум. Они должны остаться бледными, а низ печенек должен немного подрумятиться. Не передержите - не пересушите. Приятного аппетита Больше рецептов у меня на İnstagram: Leyla_in_the_kitchen

...