Славянская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сербский хлеб "Уши слона"

Name: Сербский хлеб "Уши слона"
Yield: 2
Ingredients: Тёплое молоко; Сахар - 3 ст. л. /1; Соль - 1/2 /1; Сухие дрожжи; Мука; Мака/кунжут; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

За идею спасибо Марине Инабековой❤. Я приготовила сладкий вариант с маком, но в...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тёплое молоко 250 мл
Сахар - 3 ст. л. /1 1 ч. л.
Соль - 1/2 /1 1 ч. л.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Мука 300-350 г
Мака/кунжут 2 ст. л.
Сливочное масло 80 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовить опару: в тëплое молоко всыпать сахар, 100 г муки, дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

Мак запарить минут на 30 кипятком. Затем слить лишнюю воду.

Я тесто замешиваю в хлебопечке, поэтому в ведро х/п просеиваю муку (не всю, при необходимости лучше подсыпать) . Затем выкладываю мак и вливаю опару. Устанавливаю режим "Тесто".

Готовое тесто переложить в смазанную растительным маслом чашку, накрыть и оставить для подъëма на 45-60 минут.

Сливочное масло растопить в микроволновке. Подошедшее тесто раскатать и стаканом вырезать 15-20 заготовок, обмакнуть их в масло и выложить в толстостенную сковороду внахлëст, а из оставшегося теста сформировать серединку.

Сковороду накрыть и дать тесту подойти минут 25. Выпекать в разогретой духовке при 180° 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Приятного аппетита😍!

Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы!

...