🇷🇸 česnica (Чесница) - обрядовый хлеб сербской кухни

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В глубокую миску просеять муку, добавить соду, лимонную кислоту, соль, сахар или мёд, растопленное масло. Хорошо перемешать.

Аккуратно влить тёплое молоко и воду. Вымесить тесто в течение 10-15 минут.

Из теста сформировать шарики, внутрь каждого шарика положить мелкий предмет (монетку, зернышко, фасоль, орех и т.п.).

Круглую форму для выпечки смазать маслом и плотно уложить в неё шарики теста. Из части теста можно сформировать узоры и украсить чесницу сверху. Смазать взбитым яйцом и поставить в предварительно разогретую до 180 духовку на 40 минут.