Сербский хлеб "Ухо слона"

Name: Сербский хлеб "Ухо слона"
Ingredients: свежих дрожжей /10 гр сухих; молока; сахара; соли; муки; К тому же; сливочного масла; яйцо; Кунжутное семя или мак

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#наследие Оригинальный, красивый и очень простой сербский хлеб, его ещё называют -...

Ингредиенты

свежих дрожжей /10 гр сухих 25 гр

молока 250 мл

сахара 1 ч.л

соли 0,5 ч.л

муки 2-2,5 стакана

К тому же

сливочного масла 70 гр

яйцо 1

Кунжутное семя или мак

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из выше стоящих ингредиентов замесить мягкое эластичное тесто, закрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место для подхода.

Когда подошло тесто раскатать в пласт и выемкой или стаканом выбить кругляши. Из остатков теста скатать колобок.

Сливочное масло растопить и смазать форму для запекания. Затем каждый кругляши обмакнуть с обеих сторон в масле и складываем в форму в виде веера, накладывая друг на друга внахлёст, колобок из остатков кладём в середину.

Накрыть форму с лепёшками пищевой плёнкой и убрать в тёплое место для подхода.

Затем смазать лепешки яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200 градусов 20 - 30 минут зависит от духовки.

При подаче отделять хлеб по одному "уху".

...