Хрустящий нутовый попкорн со специями

Нут хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 12 часов для набухания, я вечером заливаю, на следующий день готовлю.

Разбухший нут откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, переложить в глубокую посуду, добавить все специи, которые вам нравятся, посолить, сдобрить оливковым маслом, хорошо перемешать и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Нут равномерно распределить по противню и отправить сушиться в духовку, при t 180* - 200* (у меня сушился чуть больше часа) 2 - 3 раза надо будет помешать и ваш, хрустящий снэк - готов! Очень хорошо сочетается с пивом.

Вы можете выбрать любые другие Приправы, острые и сладострые, а можно эту закуску сделать вообще сладкой, заменив специи, соль - на сахар, ванилин, какао, кардамон, корицу!