Филе с перловкой и цветной капустой - ПП обед 💛

Отварить перловку. (Она должна быть рассыпчатой, не разваривайте, иначе гликемический индекс продукта возрастёт).

Мясо натираем специями и поджариваем на пергаменте на антипригарной сковороде с каждой стороны по 3 минуты. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.

В кипящей подсоленной воде варим цветную капусту в течение 3 минут.

На тарелку выкладываем 1 часть овощей и по 0,5 частей мяса и крупы. Приятного аппетита и доброго здравия!