1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Печенье "Лимончики"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#деньпеченья Очень вкусное и красивое печенье! Нежная миндальная начинка и песочное...
Ингредиенты
- Для теста:
- Желтка 2
- Сливочного масла 100 г
- Сахара 100 г
- Молоко 150 г
- Муки 500 г
- Разрыхлителя 1 ч. л.
- Цедры лимона 1 ч. л.
- Ванилин 1 пак.
- Соль
- Для начинки:
- Молотого миндаля 200 г
- Сахара 130 г
- Белка 2
- Цедры лимона 1/2 ч. л.
- Для обвалки печенья:
- Молока 150 мл
- Краситель пищевой желтый (жидкий) 1 шт.
- Сахара 150 г
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Приготовим тесто: Подтаявшее сливочное масло смешаем с сахаром. Разотрем.
2
Добавим желтки, потом все остальные ингредиенты (молоко, цедру, разрыхлитель, ванилин, муку и щепотку соли) и замесим эластичное тесто. Накроем пленкой и уберем в холодильник на 1 час.
3
Приготовим начинку. Миндаль разотрем практически в муку.Я делала это при помощи кофемолки. Добавим все остальные ингредиенты-белки, сахар, цедру. Начинка должна быть густой.Если очень густая-добавьте 1-2 ст.л. молока. Если наоборот-жидкая-1 ст.ложки панировочных сухарей.
4
Тесто достаем из холодильника, и делим на несколько частей, для более удобной раскатки. Раскатываем в пласт 3-5 мм толщиной. Вырезаем кружочки диаметром 7 см.
5
На каждый кружочек выкладываем пол чайной ложки начинки. Слепляем как вареник. Переворачиваем швом вниз. Формируем кончики, и чуть пальцами придаем объем.
6
Выпекаем в предварительно разогретой духовке на 160 С минут 15-20. Достаем, даем остынуть.
7
В молоко наливаем несколько капель пищевого красителя. Количество определяется Вашим желанием получить нужный цвет.
8
Обмакиваем лимончик на несколько секунд в желтое молоко, затем в приготовленную емкость с сахаром. Даем высохнуть. При желании можно развести еще и зеленый и покрасить кончики лимончиков.
9
Подаем в вазе или на блюде. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861641
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
