Капуста квашеная, жареная

Фарш, посолить, поперчить, перемешать.

Лук нарезать кубиками, выложить в разогретую сковороду с растительным маслом, слегка обжарить, добавить натертую на крупной тёрке морковь, ещё немного обжарить. Затем добавить фарш и обжарить до испарения жидкости.

Капусту промыть под проточной водой, отжать и выложить к фаршу, перемешать и жарить на медленном огне минут 30-35, периодически помешивая.