Селёдка под шубой "Клубника"

Name: Селёдка под шубой "Клубника"
Ingredients: крупная слабосоленая сельд; крупная луковица; крупная свекла; крупная морковь; крупные картофелины; Майонез для заправки; кунжут и зелень петрушки для уркашения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Nota770🌱🌳

#кукпад2 #салаты #закуски Как гласит легенда, Аристарх Прокопцев придумал «блюдо...

Ингредиенты

крупная слабосоленая сельд 1

крупная луковица 1

крупная свекла 1

крупная морковь 1

крупные картофелины 1-2

Майонез для заправки

кунжут и зелень петрушки для уркашения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее, желательно накануне, отвариваем в мундире морковь, свеклу и картошку до готовности. Сливаем кипяток, заливаем холодной водой на 10 минут, сливаем ее и полностью остужаем овощи. Разделываем селедку, удаляем все кости, нарезаем филе мелкими кусочками.

Свеклу очищаем и натираем на мелкой терке, после чего откидываем на дуршлаг и даем стечь соку. Лучше всего дополнительно свеклу отжать руками. Картофель и морковь также натираем на мелкой терке. Свеклу смешиваем с картошкой до однородной массы. В натертую морковь добавляем немного майонеза.

Из картофельно-свекольной массы лепим небольшую лепешку. По центру, не доходя до краев, выкладываем морковь, поверх которой добавляем сельдь. Аккуратно поднимаем края лепешки, закрываем ими начинку, формируя "ягодку". Из листиков петрушки делаем "шапочку" клубники, из стебельков - плодоножку. Из кунжута делаем семечки.

Выкладываем "клубнички" на блюдо. У меня получилось 8 небольших клубничек. Творите и вытворяйте!

...