Свежая малина зимой

Делаем соленую воду и аккуратно опускаем туда ягоду, оставляем на 20 минут, чтоб если есть насекомые удалить их.

Затем в нескольких водах промываем ягоду, можно аккуратно под проточной водой, даём воде стечь, выкладываем на противень минут на 20, чтоб слегка подсохла.

Берём глубокую миску, всыпаем пару ложек ягоды, столько же сахара и пюрируем погружным блендером, добавляем ещё ягоду и сахар и так далее.

Ягодное пюре раскладываем по чистым пластиковым емкостям и убираем в морозилку. Зимой достаем вместо варенья, можно к десертам (мороженое, сырники, блинчики, оладьи и т д). В лёд не замерзает, а держит густую форму.