Спагетти под томатным соусом

Начинаем с соуса. Нарезаем мелко лук. Поджариваем на сковороде до золотистого цвета на большом огне минутки две, потом на маленьком, постоянно перемешивая, и добавляем фарш. Дальше перемешиваем. Немного поджарив, солим, перчим по вкусу.

Добавляем паприку, хорошо перемешиваем буквально минутку- две и добавляем воды (или бульона, если вдруг есть) так, чтобы было наравне с фаршем. И тушим, иногда перемешивая до готовности. Около 20 минут. Если нужно, добавляем воды, чтобы не горело.

Пока фарш тушится, ставим воду для приготовления спагетти. Когда вода закипела, солим и высыпаем спагетти. Мои варятся 9 минут. Обычно на упаковке написано нужное время приготовления.

В соус добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Выдавливаем прессом чеснок. Снова хорошо перемешиваем.

Можно добавить немного воды, чтобы лучше перемешалось, но не больше полстакана. Соус должен быть густой.

Готовые спагетти сливаем и хорошо промываем водой. Выкладываем на тарелки. Сверху выкладываем соус. Приятного аппетита!))