Русская кухня Завтрак

Творожная запеканка с грушей

Name: Творожная запеканка с грушей
Ingredients: Творог; Яйца; Сметана; Манка; Сахар, соль; Сахар.пудра; Орехи фундук, миндаль; Замороженная вишня; Крахмал; Мед или сахар; Лимон; Груша

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#зима #календарь #дерево #десерт

Ингредиенты

Творог 1 кг

Яйца 3 шт

Сметана 200 гр

Манка 2 ст.ложки

Сахар, соль по вкусу

Сахар.пудра 50 гр

Орехи фундук, миндаль 200 гр

Замороженная вишня 300 гр

Крахмал 1 ст.ложка

Мед или сахар по 100 гр

Лимон 1 шт

Груша 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Творог смешайте с яйцами, сметаной, солью, сахаром и мукой и манкой. Если масса очень зернистая, то протрите через сито. Масса будет очень нежная,как чизкейк...

Грушу очистите от кожицы и нарежьте на крупные кубики добавьте в творожную массу, перемешайте и выложите в форму для запекания, предварительно, смажьте маслом и манкой посыпьте немного, чтобы не прилипало. В духовку сначала на 160 потом на 180 гр.на 50 мин.

Итак, берем кастрюльку, в которой будет готовить наш соус и отмеряем нужное нам количество сахара, добавляем в него 50 мл воды и ставим кастрюльку на плиту. Доводим до кипения,добавляем сок лимона,или немного лимонной кислоты (разведённой).Далее размороженную вишню в кастрюльку 1-2 мин. поварить,и влить тонкой струйкой разведённый крахмал для загустения. И снять с плиты.

Достали из духовки остудили.

Миндаль мелко нарубите, смешайте с мёдом и соком лимона. Выложите массу сверху на готовую творожную запеканку и дайте ей настояться 15 минут. Подавайте с вишнёвым соусом. Вкусно приятного аппетита.

...