Готовим фунчозу из ашлянфу

Name: Готовим фунчозу из ашлянфу
Ingredients: говядина; лапша ашлянфу; болгарских перца разных цветов; длинный огурец; большая морковь; чеснок; уксус; соевый соус; масло растительное; перец чили хлопьями; паприка; кориандр; сахар; соль; зеленый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Ингредиенты

говядина 200 г
лапша ашлянфу 170 г
болгарских перца разных цветов 2
длинный огурец 1
большая морковь 1
чеснок 5 зуб
уксус 2/3 ст.л
соевый соус 8 ст.л
масло растительное 100 г
перец чили хлопьями 1 ч.л
паприка 1 ч.л
кориандр 1 ч.л
сахар 2/3 ч.л
соль 2/3 ч.л
зеленый лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину филе нарезать тонкой соломкой, замариновать в 3 ст.л. соевого соуса и оставить на 30 мин.

Морковь натереть на корейской терке, огурец нарезать колечками, затем колечки еще на 3 части, перцы тоненькой соломкой, зеленый лук длинными перышками.

На сковороде разогреть масло и обжарить мясо пока не выпарится весь сок, налить немного воды, закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности, если нужно подливать воды. Я тушила 30 мин.

Готовое мясо снять на тарелку, долить масла, кладем морковь и припустить ее, чтобы она немного размягчилась.

Ашлянфу отварить по инструкции, я варила 5 мин. Откинуть на дуршлаг.

Собираем салат: в большую чашку кладем зеленый лук, огурцы, перцы, мясо, морковь, мелко нарезанный чеснок, уксус, сахар, соль, кориандр, паприку, перец чили, соевый соус, залить 50 г раскаленного масла, добавить ашлянфу, все перемешать. Можно еще подлить водички полстакана для большей сочности.

Дать салату настояться часик и можно подавать. Видеорецепт https://youtu.be/zbiLNgFEZU4

...