Салат из селедки и фасоли

Сливаем с фасоли, он нам не нужен. Нам понадобится банка хорошего филе селёдки в масле. Селёдка в майонезе или горчичном соусе в этот салат не пойдёт.Открываем селедку. Масло от селёдки ещё пригодится. На его основе мы сделаем заправку для салата. Смешиваем в миске масло от селёдки, бальзамический уксус, соль, сахар, порошок карри. Можно выдавить зубчик чеснока для запаха.Перемешиваем заправку и оставляем настаиваться. А пока займёмся самим салатом из фасоли и селедки.

Основа этого салата -вовсе не фасоль или селёдка. Они статисты на этом празднике жизни. Тыква- настоящий серый кардинал в этом салате! Для приготовления тыквы-гриль удаляем семена. Нарезаем тыкву на крупные куски. Шкурку не срезаем! Запекаем тыкву на гриле при 230 градусах. Время запекания-20 минут.

В итоге мы получаем слегка почерневшие ароматные куски сочной тыквы-гриль.Гриль придаёт тыкве неповторимый вкус. И эту тыкву можно есть вместо со шкуркой!Дадим тыкве остыть и нарезаем ее на куски. Вытаскиваем селёдку из масла и слегка обсушиваем. Смешиваем в произвольном порядке тыкву, селедку и фасоль. Размещаем эти ингредиенты на блюде. Сверху поливаем салат из селедки и фасоли заправкой.

Можно украсить салат зеленью, хуже не будет. Вкус салата словами не описать. Это что-то космическое! Стоит попробовать!