Картофельные котлеты с грибной подливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Сергеева
#ОдинРецептОдноДерево #календарь #картофель #грибы Когда-то такие котлеты, да с...
1,5 часа
6 порций
Ингредиенты
- картофель 1 кг
- яйца 2 шт.
- мука (для картофельного теста) 3 ст. л.
- лук репчатый 1 шт.
- сушеные белые грибы 150 г
- молоко 100 г
- мука (для подливки) 1 ст. л.
- сметана 3 ст. л
- соль
- растительное масло
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
Сушёные грибы замочить в молоке на 30 минут. Затем молоко слить и отварить грибы 10 минут, потом их вынуть, а бульон сохранить. Он нам понадобится при приготовлении подливки.
2
Обжарить луковицу на растительном масле. Грибы нарезать мелко и добавить к луку. Перемешать. Почистить и отварить картофель. Отставить, чтобы охлаждался.
3
На сковороде обжарить 1 ст. л муки. Потом аккуратно добавить грибной бульон, размешивая его с мукой, чтобы не было комочков. Затем положить сметану, посолить. Довести до кипения и, всё время помешивая, довести до консистенции густой сметаны.
4
Добавить к соусу грибы, перемешать, потушить 2 минуты. Подливка грибная готова!
5
Готовим картофельное тесто. Картофель размять, как для пюре. Добавить 2 яйца и муку. Вымесить руками. Сформировать "батончик", нарезать порционно, придать форму котлеток, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
6
Румяные котлетки подаём с грибной подливкой. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97731
Эмоции 48
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!