Горбуша запечённая с грибами и сыром

Возьмите филе рыбы, промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, запанируйте в муке и обжарьте первым делом на сковороде с двух сторон. Затем переложите рыбу на противень. Сверху распределите обжаренные шампиньоны с луком. Затем натрите сыр на крупной тёрке и тоже распределите поверх грибов, нанесите сеточку из майонеза и запеките в духовке при температуре 180°С до готовности минут 15.