"Коричные звезды" (Zimtsterne)

Взбить белки с помощью миксера в пышную пену. Добавить частями сахарную пудру. Отложить 3 ст. л. глазури в отдельную посуду.

Смешать миндаль, корицу, ванильный сахар, ароматизатор и взбитые яичные белки с пудрой. Замесить тесто.

Присыпать стол сахарной пудрой, раскатать тесто примерно 1 см в высоту. Формочкой вырезать звезды.

Застелить противень пергаментом для выпекания, выложить на него звёзды и смазать отложенной глазурью.

Выпекать при температуре 120 градусов около 20 минут (у меня электрическая плита ☝🏻) Печенье должно остаться мягким.

Приятного аппетита!