Новый год Выпечка

Новогоднее печенье

Name: Новогоднее печенье
Ingredients: яйца; сахара; соли; растопленного сливочного масла; разрыхлителя; Ванилин или ванильный сахар; муки; По желанию можно добавить какао порошка; Глазурь; Белок от 1 го яйца; лимонного сока; сахарной пудры; Гелиевые или порошковые пищевые красители

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ляна 🏃‍♂️

Такое печенье отлично подходит для приготовления с детьми - им очень понравится...

Ингредиенты

яйца 2
сахара 200 гр
соли Щепотка
растопленного сливочного масла 200 гр
разрыхлителя 1 пачка
Ванилин или ванильный сахар
муки 450 гр
По желанию можно добавить какао порошка 1 столовую ложку
Глазурь
Белок от 1 го яйца
лимонного сока 0.5 чайной ложки
сахарной пудры 200 гр
Гелиевые или порошковые пищевые красители

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все сухие ингредиенты в отдельной посуде, просеивая каждый ингредиент.

В отдельной посуде смешать растопленное сливочное масло и яйцо.

Добавить масло с яйцом к сухим компонентам и вымесить мягкое эластичное тесто.

Завернуть тесто в пленку и оставить на столе минут на 40.

Тем временем сделать глазурь - взбить сначала на малых оборотах миксера белок и лимонный сок до появления белой пены, затем постепенно добавляя сахарную пудру,взбивать на максимальной скорости до увеличения массы в объеме и до состояния "стойких пиков" - масса не должна стекать с венчика а быть достаточно густой и держать форму. Разложить белую глазурь по разным стаканчикам - по количеству красителей и добавить в каждый стакан красители до получения нужных цветов.

Теперь выпекаем печенье :

Тесто разворачиваем и раскатываем в пласт толщиной 1 см - не делайте тонким иначе печенье будет жестким. Вырезаем формочками печенюшки и выкладываем на противень застеленный пергаментом. Выпекаем при 180 градусах 15 мин.

Дать печенью остыть. Глазурь раскладываем по пакетикам, отрезаем уголочки и приступаем к рисованию)

...