Завтрак Обед

Свинина с жареной капустой и овощами с отварным картофелем

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свинина с жареной капустой и овощами с отварным картофелем

Name: Свинина с жареной капустой и овощами с отварным картофелем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Картошины на порцию; Свиного сала; Мякоти свинины; Среднего кочана белокочанной капусты; Средней моркови; Небольшая луковица; Цветной капусты; Тыквы; Красного сладкого перца; Томата или кетчупа; Растительного масла; Соль по вкусу; Зёрна зиры и тмина; Сушеная зелень укропа, петрушки, базилика, лавровый; Молотые чёрный перец и имбирь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

На ужин сегодня решил приготовить вкусное и несложное блюдо, хотя и не быстрое. Весов у...

2 часа

5-6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

45 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картошины на порцию 2 шт.
Свиного сала 100 г
Мякоти свинины 300 г
Среднего кочана белокочанной капусты 1/4
Средней моркови 1/2
Небольшая луковица 1
Цветной капусты 300 г
Тыквы 150-200 г
Красного сладкого перца 1/4
Томата или кетчупа 1 ст. л.
Растительного масла 20 мл
Соль по вкусу
Зёрна зиры и тмина
Сушеная зелень укропа, петрушки, базилика, лавровый 1 лист.
Молотые чёрный перец и имбирь

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Зерна зиры и тмина на разделочной доске острым ножом очень сильно измельчить.

Сало и мясо нарезать. На сковороду добавить растительное масло и всыпать топиться сало. Мясо отложить.

Мелко нашинковать капусту и слегка поджарить в сковороде с поджаренным салом. Затем добавить мясо. Жарить помешивая на среднем огне при плотно закрытой крышке полтора часа. Если капуста начнёт подгорать, влить 100 мл. воды.

Добавить нашинкованные лук и морковь. Продолжать готовить ещё 15 минут.

Добавить сладкий перец, цветную капусту и тыкву. Посыпать специи, подсолить, перемешать. Накрыть крышкой и готовить ещё минут 20. Выключить плиту и оставить под крышкой.

Ближе к готовности поставить варить картошку. Вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!

...