Десерт Кекс

Рождественский Кекс

Name: Рождественский Кекс
Ingredients: сливочное масло; яйца; сахарной пудры (я добавляла 110 гр); меда; разрыхлителя; муки; Цедра 1 апельсина; Корица, имбирь, кардамон; цукатов; Коньяк (ром, бренди); ассорти орех; кураги или изюма; Глазурь:; яичный белок; соли; сахарной пудры; сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Елисеева🏃‍♂️ ✈️

Ингредиенты

сливочное масло 180 гр

яйца 3

сахарной пудры (я добавляла 110 гр) 150 гр

меда 3 ст л

разрыхлителя 1 ч л

муки 230 гр

Цедра 1 апельсина

Корица, имбирь, кардамон по 1 ч л

цукатов 100 гр

Коньяк (ром, бренди)

ассорти орех 100 гр

кураги или изюма 100 гр

Глазурь:

яичный белок 1

соли щепотка

сахарной пудры 100 гр

сок лимона 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цукаты заливаем коньяком, минимум на 1 час, в идеале 4 часа. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером + сахарная пудра, яйца взбиваем, добавляем по одному, и плюс желток белок пойдет на глазурь. Добавляем мед, специи, разрыхлитель и просеянная мука. Затем добавляем цедру, орехи, цукаты.

Вымешиваем тесто лопаточкой, форму для запекания хорошо промазываем сл. маслом, выливаем тесто. Выпекать при температуре 150 гр 50-55 мин. Даем кексу остыть. Взбиваем белки, полученной глазурью промазываем Рождественский кекс. Украшение на ваш вкус. Можно просто присыпать сахарной пудрой. Кекс очень ароматный в меру сладкий. Очень рекомендую. Ваша Светлана.