Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хычины с сыром

Name: Хычины с сыром
Yield: 2
Ingredients: Мука; Кефир; Сода; Соль; Сыр адыгейский или можно любой твёрдый сыр; Сливочное масло для смазывания лепешек; Для соуса:; Зелени любой; Мацони (или нежирной сметаны,или простокваши); Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

#Застолье

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 400 г
Кефир 1 стак.
Сода 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сыр адыгейский или можно любой твёрдый сыр 300 г
Сливочное масло для смазывания лепешек
Для соуса:
Зелени любой 1 пуч.
Мацони (или нежирной сметаны,или простокваши) 1 стак.
Чеснок 2-3 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир добавить соду и отставить на пять минут.Смешать муку с солью, влить кефир и замешать эластичное тесто, разделить его на 6 комочков и раскатать в форме лепешки по диаметру сковородки.

Сыр натереть на терке, разделить на 6 частей и каждую часть выложить на лепешку и защипнуть, размять мешочек ладонью и раскатать, диаметром до 20 см.

Жарить на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, затем складывать в стопку, смазывая маслом сливочным как блины.

Соус следует приготовить заранее, чтобы он настоялся:раздавить чеснок, добавить соль чуть-чуть и мелко порубленную зелень (у меня любят с кинзой, но можно укроп или петрушку) Хычины перед подачей разрезать крестом на 4 части (Хыч- переводится как крест) и вкушать горячими, макая в соус. Приятного всем аппетита и Счастливого Рождества!

...