Пончики с изюмом

Name: Пончики с изюмом
Ingredients: мука; яйцо СО; дрожжи сухие; сахар; изюм; молоко; соль; масло растительное для жарки; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Ооочень вкусные пончики с изюмом. Обожаю пончики, у меня в ленте уже есть классические...

Ингредиенты

мука 300 г
яйцо СО 1
дрожжи сухие 5 г (1 ч.л.)
сахар 50 г
изюм 100 г
молоко 180 мл
соль 1/3 ч.л
масло растительное для жарки
сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм помыть, залить кипятком и оставить на 20 минут.

В глубокую чашку налить тёплое молоко, добавить сахар, дрожжи, перемешать до растворения дрожжей. Добавить соль, яйцо, перемешать. Просеять муку сверху, перемешать. Миксером с насадкой крюк замесить тесто до однородного состояния, тесто будет липкое, тянучее.

Изюм вытереть насухо бумажными салфетками и добавить в тесто. Ложкой перемешать тесто, стараясь равномерно распределить изюм.

Чашку с тестом накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 2ч. Тесто должно увеличиться в 2.5-3 раза.

В глубокий казанок налить достаточно растительного масла около литра, разогреть.

Огонь средний, 1.5-2 из 3. Тесто жидковатое, выкладываем чайной ложкой, помогая второй ложкой. Я выкладывала руками, смоченными в небольшом количестве масла. Сначала жарьте по одному пончику, пока не набьете руку, попробуйте чтобы пончик нормально прожарился. Дальше жарьте по 5-7 шт, много не кладите. Выкладываем пончики на несколько слоёв бумажного полотенца. Пончики посыпать сахарной пудрой. Вкусного чаепития).

Видеорецепт здесь https://youtu.be/UOBR1Wd90Jk

...