Ленивый домашний творог

В молоко комнатной температуры (прям в бутылку) добавляем лимонный сок. Кладем на батарею и оставляем сквашиваться.

Как увидите, что сыворотка отделилась, можно откидывать творог на дуршлаг (положите пару слоев марли).

Подвешиваем творог или ставим под гнёт, чтоб сыворотка стекла. По времени, все зависит от того, какой консистенции творог хотите получить. Я люблю мягкий, сыворотка стекает примерно 8-10 часов.

Я называю такой творог ленивый потому, что все готовится без учета конкретного времени. Сквасили в бутылке, не успели откинуть на дуршлаг. Уберите в холодильник и доделайте творог, когда будет время😉

А на сыворотке испеките вкусные блины! Приятного аппетита!