Авокадо, фаршированный креветками. Рецепт/салат

Для начала мы разрезаем авокадо пополам пока не достигнем косточки. Разделяем его на две равные части и вынимаем косточку. Теперь, с любовью, с помощью ложки мы убираем мякоть авокадо.

А сейчас мы очистим морковку. Берем помидорку и нарезаем на части. Эту же процедуру мы проделаем с морковкой. Теперь я возьму заранее приготовленный лимонный сок и смажу кожуру авокадо изнутри, чтобы не окислялась и не чернела.

Затем нарезаем огурец, вы можете использовать как бочковые, так и маринованные. Измельчаем листья салата. Очищенные креветки разрезаем на три части.

Берем мякоть авокадо и нарезаем кубиками. Пришло время сделать соус: наливаем растительное масло в чашу.

Добавляем щепотку соли, 1 яйцо, a также кетчуп и апельсиновый сок.

Добавим лимонного сока. Всё это взбиваем блендером. Соус добавляем в миску с овощами и ложкой хорошо перемешиваем.

Фаршируем авокадо нашей смесью. На каждую половинку мы помещаем 3 креветки и посыпаем зеленью петрушки.

И вот пожалуйста, все готово! Наслаждайтесь!