Блинчики на кефире

Смешать кефир, яйца, разрыхлитель, щепотка соли, немного сахара (все зависит от того, какие блинчики вы хотите, сладкие или солёные) и муку, замесить крутое тесто, оно должно быть как на оладушки. Затем влить в тесто примерно пол стакана кипятка (постоянно помешивая). Тесто должно получится жидким, но оставаться на пальчике. Добавить пару столовых ложек растительного масла.

Раскаленную сковороду смазываем маслом и выливаем немного теста, распределяет по всей поверхности. Жарим примерно пол минуты (зависит от плиты) и аккуратно, с помощью лопатки, переворачиваем.

Подавать блинчики с вареньем, сметаной, сгущёнкой)) Приятного чаепития!