Говяжья печенка с пюре

Name: Говяжья печенка с пюре
Yield: 5 порций
Ingredients: говяжьей печени; большая луковица; картофелин; Молока; Соль, перец; Приправа хмели-сунели; крахмала; масла растительного для жарки; Для соуса:; крахмала; томатной пасты; Соль, перец, сушеный укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Кучина😋

#cookpad_ru #люблюготовить #застолье #кукпад2 От души поздравляю Вас с 2-х летием,...

5 порций

Ингредиенты

говяжьей печени 500 гр

большая луковица 1

картофелин 8

Молока 100 мл.

Соль, перец по вкусу

Приправа хмели-сунели

крахмала 2 столовых ложки

масла растительного для жарки 100 мл.

Для соуса:

крахмала 1 столовая ложка

томатной пасты 3 столовых ложки

Соль, перец, сушеный укроп по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Режем печень кусочками толщиной 1 см. Маринуем в молоке на 1 час. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с добавлением молотого черного перца. Луку даем остыть. С печени сливаем молоко. Добавляем хмели-сунели.

Добавляем крахмал и перемешиваем. Обжариваем печень с двух сторон на сковороде в масле растительном. Варим картофель на пюре. В сковороде после обжарки печени делаем соус. Крахмал разбавляем в холодной воде в отдельной чашке и затем вливаем в кипящий соус для загустения.