Печень в сливочном соусе

Name: Печень в сливочном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Говяжья печень 500 грамм; Сливки 20% - 33 % 200 мл; Кетчуп 2 столовые ложки; Пшеничная мука 3-4 столовые ложки; Растительное масло для жарки по вкусу; Молоко 300 мл; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Вкусный и быстрый рецепт приготовления печени #премиямясо #деньповара

1 час

Ингредиенты

Говяжья печень 500 грамм
Сливки 20% - 33 % 200 мл
Кетчуп 2 столовые ложки
Пшеничная мука 3-4 столовые ложки
Растительное масло для жарки по вкусу
Молоко 300 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень помыть, очистить от плёнок, нарезать на кусочки (какие Вам нравятся). Положить в кастрюлю или миску и залить молоком. Убрать в холодильники минут на 30 минут (это нужно для того, чтобы печень была мягкая и сочная)

Молоко слить, печень обвалять в муке.

Обжарить печень на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде на большом нагреве (с каждой стороны не более 2-3-х минут)

Снизить огонь, сковороду накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Делаем сливочный соус. Смешать в миске: сливки, кетчуп, перец и соль. Хорошо перемешать и влить в сковороду к печени.

Тушить печень в соусе 4-5 минут на слабом огне (чтобы соус не сильно кипел!). Дать печени постоять на плите 10 – 15 минут. Подавать с Вашим любимым гарниром! Приятного аппетита!