Печень в сливочном соусе

Name: Печень в сливочном соусе
Yield: 6
Ingredients: Говяжья печень 500 грамм; Сливки 20% - 33 % 200 мл; Кетчуп 2 столовые ложки; Пшеничная мука 3-4 столовые ложки; Растительное масло для жарки по вкусу; Молоко 300 мл; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Вкусный и быстрый рецепт приготовления печени #премиямясо #деньповара

1 час

Ингредиенты

Говяжья печень 500 грамм

Сливки 20% - 33 % 200 мл

Кетчуп 2 столовые ложки

Пшеничная мука 3-4 столовые ложки

Растительное масло для жарки по вкусу

Молоко 300 мл

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень помыть, очистить от плёнок, нарезать на кусочки (какие Вам нравятся). Положить в кастрюлю или миску и залить молоком. Убрать в холодильники минут на 30 минут (это нужно для того, чтобы печень была мягкая и сочная)

Молоко слить, печень обвалять в муке.

Обжарить печень на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде на большом нагреве (с каждой стороны не более 2-3-х минут)

Снизить огонь, сковороду накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Делаем сливочный соус. Смешать в миске: сливки, кетчуп, перец и соль. Хорошо перемешать и влить в сковороду к печени.

Тушить печень в соусе 4-5 минут на слабом огне (чтобы соус не сильно кипел!). Дать печени постоять на плите 10 – 15 минут. Подавать с Вашим любимым гарниром! Приятного аппетита!