Блинные мешочки с мясом 😌

Name: Блинные мешочки с мясом 😌
Ingredients: ◼️Ингредиенты для блинов:; 📌Яйца; 📌Молоко; 📌Кипяток; 📌Сахар; 📌Соль; 📌Мука; растительного масла; ◼️Ингредиенты для начинки:; 📌Свиной фарш; 📌Лук репчатый; 📌Сливочное масло; 📌Молоко; 📌Мука; соль, перец, специи; ◼️Для оформления:; 📌Зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Sitnikova

Ингредиенты

◼️Ингредиенты для блинов:

📌Яйца 2 шт.

📌Молоко 500 мл.

📌Кипяток 150 мл.

📌Сахар 10 гр.

📌Соль 1/2 ч.л.

📌Мука 230 гр.

растительного масла 25 мл

◼️Ингредиенты для начинки:

📌Свиной фарш 500 гр.

📌Лук репчатый 1 шт.

📌Сливочное масло 50 гр.

📌Молоко 100 мл.

📌Мука 1,5 ч.л.

соль, перец, специи по вкусу

◼️Для оформления:

📌Зелёный лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца слегка взбиваем с солью до появления легкой пены. Вливаем теплое молоко, добавляем сахар. Просеянную муку постепенно добавляем к молоку. Интенсивно работая венчиком, добиваемся получения однородного и гладкого состава без комков. Вливаем кипяток в наше тесто, продолжаем взбивать. Добавляем растительное масло, все тщательно перемешиваем. Наше тесто на блины готово!

Приступаем к жарке. Я не смазываю свою блинницу, поскольку блинчики хорошо переворачиваются (если же у вас блины прилипают к сковороде, смажьте её каплей растительного масла).

Очищенный репчатый лук измельчаем ножом и обжариваем на сливочном масле 2-3 минуты. Затем добавляем фарш. Соль и специи кладём по вкусу. Жарим 10-15 минут. Добавляем молоко и муку, хорошо перемешиваем. Начинка готова!

✅Теперь приступаем к формированию блинных мешочков. Для этого на середину каждого блина выкладываем порцию начинки (примерно 2 ст. ложки). Края блинчика приподнимаем вверх и соединяем в центре. Чтобы зафиксировать полученную форму, обвязываем заготовку зелёным луком. Приятного аппетита!!!❤️

...