Торт пражский

КРЕМ. 1 стакан сахара и 1 яйцо растереть, добавить 3 столовые ложки муки, размешать, добавить 1 столовую ложку какао, перемешать до однородной массы, залить стаканом холодного молока. на слабом огне. непрерывно помешивая довести до кипения, убрать охлаждаться.

ТЕСТО. 1 банка сгущёнки, 2 яйца размешать не взбивать,2 столовые ложки какао, 0,5 чайной ложки соды и 0,5 чайной ложки уксуса добавить, всыпать 1 стакан муки, перемешать, тесто готово.

В круглой форме диаметр около 24см выпекать на пергаменте 3 коржа. размазывать тонким слоем примерно каждый корж это 3 с половиной ст. ложки теста. пергамент снимать с горячих коржей. коржи остудить и каждый сбрызнуть коньяком. когда пеку детям, взбрызгиваю подслащенным молоком.

В остывший заваренный крем (смотри шаг 1) вбить миксером сливочное масло. крем поддаётся даже взбиванию вилкой.

На блюдо уложить корж, промазать кремом примерно 3 ст. ложки, посыпать орехами, сверху второй корж, слегка придавить и также смазать кремом, потом третий. Верх, бока перемазать, украсить на вашу фантазию хоть глазурь, но лучше натёртый шоколад.

В холодильник часа на 3. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.

ПОЛУЧАЕТСЯ НА ВСЕ ОКОЛО ЧАСА. САМЫЙ БЕСПРОИГРЫШНЫЙ ТОРТ, НЕ ПОДВЁЛ НИ В ЮНОСТИ НИ В Старости