Хачапури с сыром

Name: Хачапури с сыром
Ingredients: Для теста:; теплого молока; сахара; соли; сухих дрожжей; подсолнечного масла; муки (может и меньше); Для начинки:; сыра (сулугуни + обычный сыр); Яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Иоланта🌳

Ингредиенты

Для теста:

теплого молока 1 стакан (250 мл)

сахара 2 ч л

соли 1 ч л

сухих дрожжей 1 ст л

подсолнечного масла 2 ст л

муки (может и меньше) 400 гр

Для начинки:

сыра (сулугуни + обычный сыр) 500 гр

Яйцо для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В молоко добавляем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто. Оно не должно быть сильно крутым. Добавляем масло и вымешиваем минут 5. Оставляем в теплом месте на час-полтора. Я ставила в духовку на 40 градусов.

Сыр натираем на крупной терке. Тесто достаем, обминаем, присыпаем мукой и раскатываем небольшую лепешку. В центр выкладываем сыр. У меня получилось 2 большие лепешки, можно сделать поменьше. Залепляем лепешку в шарик чтобы сыр был внутри. Раскатываем лепешку. В серединке сверху делаем небольшую дырочку, чтобы тесто не надувалось. Накрываем, немного оставляем подняться.

Смазываем сверху лепешку яйцом и по желанию посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут (до золотистой корочки). Достаем готовую лепешку, разрезаем и сразу съедаем, пока не остыло.

...