Паста с креветками и грибами

Name: Паста с креветками и грибами
Ingredients: Паста; креветки; грибы; сливки; творожного сыра (у меня маскарпоне); тертого сыра (у меня пармезан); Желток; сливочного масла; Приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

#подборкаужин

Ингредиенты

Паста

креветки 200 грамм

грибы 200 грамм

сливки 200 мл

творожного сыра (у меня маскарпоне) 3 ст. Ложки

тертого сыра (у меня пармезан) 100 грамм

Желток 1 шт.

сливочного масла 1 ч. Ложка

Приправы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Креветки кладём в горячую воду для разморозки и оставляем. Пасту отвариваем. Тем временем в сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем грибы предварительно нарезанные. После обжарки убираем грибы на время в отдельную миску.

В сковороду где обжаривались грибы кладём творожный сыр и слегка разогреваем чтоб сыр подплавился, затем добавляем натёртый сыр и все активно мешаем, добавляем сливки и доводим до однородной консистенции. добавляем специи : перец, сушеный чеснок, итальянские травы, и мускатный орех.

В наш сливочные соус добавляем желток и ещё раз перемешиваем до однородности. Затем добавляем разморожены креветки и грибы. Ещё раз все перемешиваем и слегка подогреваем.

На готовую пасту выкладываем наш соус, при желании можно добавить свежую зелень у меня была петрушка.

Приятного аппетита )

...