Картофельно-рыбная запеканка

Берем картошку, чистим, варим, делаем пюре. Морковь и лук чистим, морковь натираем на тёрке, лук режем полукольцами, затем Пассеруем на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем 3 ст.л муки, быстро Пассеруем, и вливаем 300 мл молока, в течение 1 минуты увариваем. Филе рыбки режем небольшими кусочками, солим, перчим.

Затем берём форму для запекания,смазываем её сливочным маслом, выкладываем слой пюре, затем филе рыбки, на рыбку выкладываем зажарку, и снова пюре. Сверху натираем сыр. Отправляем эту красоту в разогретую до 200° духовку на 30 минут.

Через 30 минут будет готов прекрасный ужин для большой семьи. Подавать можно с любым свежим салатом или с квашеной капустой. Попробуйте эту вкусняшку! Приятного аппетита!