avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Картофельная запеканка с грибной икрой (постная)
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Картофельная запеканка с грибной икрой (постная)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Лосева 🌱🌳
Если готовить запеканку, используя специи, которые привыкли добавлять к мясу, то можно...
1 час 10 минут
4-6 порций
2

Ингредиенты

  • картофель среднего размера 8-10 шт
  • грибная икра (заготовка на зиму). Можно заменить свежими или замороженными грибами 300 г
  • манная крупа 2 ст.л
  • копченая паприка 1 ч.л
  • чеснок 2 зубчика
  • соль, молотый чёрный перец по вкусу
  • растительное масло для смазывания формы
  • постный майонез (можно без него)

Шаги приготовления

48
человек планируют готовить
1
Картофель очистить, порезать крупно. Отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, примерно один стакан жидкости сохранить. Растолочь горячий картофель в пюре, добавить сохранённую жидкость и манную крупу. Хорошо перемешать.
2
Форму смазать растительным маслом и выложить примерно половину пюре ровным слоем.
3
Сверху выложить грибную икру (у меня заготовка на зиму «Лесные грибы, лук,морковь»). Если вам кажется, что икра слишком жидкая, то можно добавить в неё немного манной крупы, она вберёт в себя лишнюю жидкость во время запекания. Если вы используете свежие или замороженные грибы, то их нужно обжарить на растительном масле вместе с репчатым луком и перекрутить на мясорубке, добавив по вкусу соль и перец.
4
Посыпать грибной слой копченой паприкой, и измельченным чесноком. Затем выложить оставшуюся картофельную массу, разровнять. По желанию смазать запеканку майонезом, посыпать молотым перцем.
5
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2

Рецепт состоит в коллекции