Тушенка из курицы по-домашнему

Подготовить две банки по 1 л или 3 по 0.5 л. Помыть. Простерелизовать. Обсушить.

Курицу помыть, дать стечь лишней влаге. У меня 2 курицы примерно по 1.5 кг. Отделила грудку,филе с бедер. Крупно порезала. В чашку положить мясо посолить и поперчить. Перемешать. Накрыть пленкой и оставить на несколько часов. Я оставила на ночь.

На дно банок положить по 1/2 шт лаврового листа, по 2 горошины душист.перца. мясо уложить плотно. До верха оставить 2-3 см пустым. Лучше использовать винтовые крышки. Закупорить сразу плотно. Если не для долгого хранения можно просто сверху в два слоя сделать плотные крышечки из фольги. Либо положить обычные мет.крышки

Приготовление: Аэрогриль- 150' средний обдув 3 часа....Духовка 120' 4 часа...В емкость большого размера налить холод.воду. на дно положить полотенце, поставить банки.воды нужно на 1 см выши уровня мяса в банке. На медленном кипении варим тушенку подливая воду, не допуская выкипания 3 часа.оставить затем в воде еще на час. Затем до полного остывания при комнатной температуре. Затем в холодильник. ФОТО В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ.

Полностью остывшая.