А-ля "Чебурек"

Берем тонкий лаваш, как для шаурмы, нарезаем полосами нужной ширины (у меня вышло 3 полосы с листа), делаем фарш: из мяса, лука, соли и перца, как на чебуреки.

Выкладываем начинку тонким слоем.

Складываем треугольником и жарим на растительном масле на малом огне с двух сторон до румяной корочки.

Начинка вообще может быть любая: 1. Фарш, лук, соль-перец. 2. Ветчина (колбаса), сыр, чеснок, майонез. 3. Натертое яблоко и сахар. 4. Рыбная консерва (скумбрия и т.п.), яйцо, жареный лук, майонез и пр..