Куриные шарики в томатно-кокосовом соусе

Name: Куриные шарики в томатно-кокосовом соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: куриного филе; зелёного лука; чеснока; натёртого имбиря; соевого соуса или щепотка соли; Соус:; растительного масла; луковица; жёлтый сладкий перец; чеснока; натёртого имбиря; карри; перца чили; томатной пасты; кокосового молока; куриного бульона; лаймового сока; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

4 порции

Ингредиенты

куриного филе 600 г.

зелёного лука 3 стебля

чеснока 1 зубчик

натёртого имбиря 1 ч.л.

соевого соуса или щепотка соли 1 ст.л.

Соус:

растительного масла 2 ст.л.

луковица 1

жёлтый сладкий перец 1

чеснока 2 зубчика

натёртого имбиря 2 см.

карри 1 ч.л.

перца чили щепотка

томатной пасты 1 ст.л.

кокосового молока 240 мл.

куриного бульона 240 мл.

лаймового сока 0,5-1 ч.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе измельчить, смешать с нарезанным зелёным луком, соевым соусом, имбирем. Сформировать шарики, выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Запечь в разогретой духовке при 190 градусах примерно 15 минут.

На растительном масле поджарить до прозрачности нарезанный лук. Затем добавить нарезанные на кубики перец и чеснок, натёртый имбирь, прожарить около 1 минуты. Всыпать карри и чили перец. Снова прожарить 1 минуту. Добавить томатную пасту. Жарить около 2 минут. Влить кокосовое молоко, бульон. Прогреть и вложить мясные шарики. Протушить всё около 5 минут, посолить и сбрызнуть соком лайма. Подавать с рисом, можно добавить и шпинат.