Селёдка под "шубой"

Овощи помыть, посушить. Каждый овощ обернуть в фольгу и выложить на противень. Выпекать при температуре 200 градусов 40 мин. Таким способом приготовления, овощи сохраняют свой вкус и менее водянистые, в отличии от отварных.

Порубить мелко лук, обдать кипятком, чтоб ушла горечь. Подсушить. Нарезать на кубики филе сельди и смешать с луком в форме для салата. Добавить немного растительного или оливкового масла. Натереть на тёрке очищенный от кожуры картофель и смешать с сельдью и луком, разровнять и смазать майонезом, равномерно распределив.

Далее слой моркови. Так же очистить, натереть на тёрке и смазать майонезом. Тоже самое делаем со свеклой.

В конце мелко порубить вымытый и обсушенный укроп, распределить по желанию, равномерно или частично украсив свекольный слой. Приятного аппетита! 🍽️

Салат хорошо держит форму, за счёт нижнего слоя и с запеченными овощами получается очень вкусным! Морковь и свекла сохраняют свою сладость и тем самым обогащают вкус салата ещё больше!