Русская кухня Завтрак

Блины с мясом

Name: Блины с мясом
Ingredients: Для теста:; молока; яйцо; муки; растительного масла; соды; лимонного сока; соль и сахар по вкусу;(у меня 1 ч.л сахара,1 ч.л соли); Для начинки:; фарш свиной или куриный; лук репчатый; масло растительное; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Напоминалкин

Суперблины! Сытно, вкусно! У вас, Людмила, все рецепты классные! ;-)

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#масленица #мясноевоскресенье

Ингредиенты

Для теста:
молока 1,5 стакана
яйцо 2 шт
муки 2/3 стакана
растительного масла 3 ст.л.
соды 1/2 ч.л.
лимонного сока 1 ч.л.
соль и сахар по вкусу;(у меня 1 ч.л сахара,1 ч.л соли)
Для начинки:
фарш свиной или куриный 400 г
лук репчатый 1 шт
масло растительное 3 ст. ложки
соль по вкусу
перец 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко немного подогрейте на слабом огне или в микроволновке. Оно должно быть чуть теплее комнатной температуры, но ни в коем случае не горячим. В отдельной чашке взбейте в легкую пену яйца с сахаром, влейте в яичную массу теплое молоко и посолите. Добавьте просеянную муку, растительное масло. Перемешайте тесто блендером.Загасите лимонным соком соду и смешайте с содержимым чашки. После того, как тесто будет готово, ему нужно дать настояться, не меньше 10 минут.

На смазанную сковородку, раскаленную на среднем огне, вылейте порцию теста и равномерно распределите. Жарьте 2 минуты, затем лопаткой переверните на другую сторону.

Готовим фарш для начинки. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.К луку выложить фарш. Жарить, помешивая, до готовности около 10 минут. Посолить и поперчить. Перемешать. Охладить.

На блин положить мясную начинку, свернуть блин конвертиком. Блинчики с мясом можно подавать. Блинчики с мясом можно подать со сметаной. Приятного аппетита!