Кролик запечённый в сметанном соусе

Картофель и морковь почистить,нарезать на кубики хорошенько посолить и выложить в форму(можно добавить горох и стручковую фасоль),кролика промыть,порезать на средние кусочки и выложить поверх овощей.

Сметану смешать с горячей водой,добавить раздавленный чеснок,посолить,добавить трав и все перемешать хорошенько,залить нашего кролика,форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 160 градусов на 1:20 минут,за 20 минут снять фольгу,при подаче посыпать зеленью.