Русская кухня Десерт

Ленивый наполеон

Name: Ленивый наполеон
Ingredients: печенья ушки с сахаром; молока; яйца; сахара (по желанию); сливочного масла; муки; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatyana

Это рецепт для тех, кто очень любит классический наполеон, но не умеет его готовить!...

Ингредиенты

печенья ушки с сахаром 900 грамм
молока 1 литр
яйца 3
сахара (по желанию) 100 грамм
сливочного масла 150 грамм
муки 6 столовых ложек
ванилина 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В рецепте самое сложное это приготовить крем. В глубокой ёмкости смешиваем половину молока и яйца. Далее добавляем сахар (если любите очень сладкий торт) ванилин и муку. Все взбиваем до появления однородной массы без единого комочка.

Остальное молоко наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Когда оно начинает закипать, вливаем получившуюся смесь тонкой струйкой постоянно помешивая.

Далее варим наш крем постоянно помешивая и поднимая смесь со дна, чтобы не подгорело. Он должен хорошо загустеть, на это уходит около 4-5 минут. Затем убираем крем с огня и оставляем остывать.

Далее добавляем мягкое сливочное масло и хорошенько все взбиваем миксером. ☝️Но я собираю торт с горячим кремом, так печенье лучше пропитывается и весь сахар на нем растает.

Когда крем готов, собираем торт. В выбранную форму выкладываем слой ушек, свободное пространство между ними заполняем кусочками печенья, заливаем крем, далее снова слой ушек и т.д. Оставшееся печенье необходимо растолочь скалкой или в блендере, и посыпать торт сверху.

Наш тортик лучше всего оставить пропитывается на ночь. Если не терпится попробовать, хватит и 4 часов 😁