Соевый гуляш

Name: Соевый гуляш
Yield: 3 порции
Ingredients: соевого мяса; крупная морковь; репчатый лук; помидора; томатной пасты; растительного масла; куркуми и кориандра; Соль и чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкустория

3 порции

Ингредиенты

соевого мяса 150 г
крупная морковь 1
репчатый лук 1
помидора 3
томатной пасты 3 ст.л.
растительного масла 2 ст.л.
куркуми и кориандра По 1 ч.л.
Соль и чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо положите в кастрюлю и залейте литром горячей воды, добавьте немного соли и варите в течение 10 минут.По истечении времени слейте воду, мясо немного отожмите от бульона и нарежьте кусочками небольшого размера.

Лук с морковкой очистите от кожуры, натрите морковь на крупной терке, а луковицу измельчите ножом. На сковородку плесните масла для обжаривания, и как только оно нагреется, выложите в него овощи. Пассеруйте их 4-5 минут, до золотистости. Добавьте специи, помешайте.

Не выключая нагрев, выложите к пассерованным овощам отваренное мясо, продолжайте обжаривать еще 5-6 минут.

Томаты помойте удалите плодоножку и измельчите ножом. Добавьте томатную пасту с измельченными помидорами в сковородку, хорошо перемешайте с остальными ингредиентами и тушите при закрытой крышке еще 8-10 минут. Гуляш подавайте к столу горячим с любой кашей.