Русская кухня Котлеты

(ПП)(Веганство) морковные котлеты

Name: (ПП)(Веганство) морковные котлеты
Yield: 6 порций
Ingredients: Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Манка; Соль, перец; Вода; Панировка (используется около 10 г); Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Пашкова

КБЖУ на 100г. 37/0,6/2,4/2,5.

6 порций

Ингредиенты

Морковь 180 г

Лук репчатый 60 г

Чеснок 1 зубчик

Манка 3 ст.л.(30 г.)

Соль, перец по вкусу

Вода 250 г

Панировка (используется около 10 г) 40 г.

Масло растительное 2 ч.л.(10 г)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь и чеснок трем на мелкой терке, лук измельчаем максимально мелким кубиком.

На разогретую сковороду наливаем ч.ложку масла и высыпаем лук,тушим до размягчения.Вводим морковь и чеснок,снова тушим минут 10 постоянно помешивая.

В овощи вливаем воду добавляем специи по вкусу и тушим под крышкой 10 минут. После чего добавляем манку и тщательно перемешиваем(при необходимости долить немного воды),масса должна быть похожа не тесто,затем убираем с огня и даем настояться под крышкой еще 7-10 минут. Готовую массу перекладываем в другую емкость и даем остыть.

Смоченными водой руками начинаем лепить котлетки и обваливать их в сухарях("фарш"очень нежный делать все нужно аккуратно),на сковороду наливаем ч.ложечку масла и выкладываем котлеты,обжариваем с каждой стороны 3-4 минуты.

...