Мексиканские бобовые бомбочки

Name: Мексиканские бобовые бомбочки
Ingredients: Для начинки:; фарша (свинина); репчатого лука; зелёного болгарского перца; чеснока; томатной пасты (я использую томаты в собственном соку); красная фасоль; соль, перец чёрный молотый, перец Чили, паприка, сахар; Для теста:; блинной муки; кукурузой муки; сливочного масла; молока; соли; Для соуса:; сливочного масла; Соль, перец Чили, сахар молотый тмин, паприка; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Macarosha

Вкусные сладко-острые бомбочки станут отличной заменой пирожков.

Ингредиенты

Для начинки:
фарша (свинина) 200 гр.
репчатого лука 1/2
зелёного болгарского перца 1/3
чеснока 2 зубчика
томатной пасты (я использую томаты в собственном соку) 1 1/2
красная фасоль
соль, перец чёрный молотый, перец Чили, паприка, сахар По вкусу:
Для теста:
блинной муки 300 гр.
кукурузой муки 120 гр.
сливочного масла 220 гр.
молока 120 мл.
соли 1/2 ч. л.
Для соуса:
сливочного масла 30 гр.
Соль, перец Чили, сахар молотый тмин, паприка
сыра 60 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В сковороде смешать фарш, лук, перец, чеснок. Добавить томатную пасту и фасоль. Добавляем специи и тушим 40-45 минут.

В глубокой миске смешать муку, соль. Добавить масло и растереть его с мукой. Добавить молоко и хорошо обмять тесто.

Раскатать пласт и вырезать кружки диаметром 5-6 см. Добавить в каждый начинку и свернуть в шарик.

Смешиваем соус для смазывания:сливочное масло, соль, сахар, перец, тмин и паприка. Ставим на водяную баню до полного растворения масла. (Можно использовать микроволновую печь). Смазываем бомбочки соусом, посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку 190 градусов на 20 минут.