Мексиканские бобовые бомбочки

Name: Мексиканские бобовые бомбочки
Ingredients: Для начинки:; Фарша (свинина); Репчатого лука; Зелёного болгарского перца; Чеснока; Томатной пасты (я использую томаты в собственном соку) 1; Красная фасоль; Соль, перец чёрный молотый, перец чили, паприка, сахар по вкусу:; Для теста:; Блинной муки; Кукурузой муки; Сливочного масла; Молока; Соли; Для соуса:; Сливочного масла; Соль, перец чили, сахар молотый тмин, паприка; Сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Macarosha

Вкусные сладко-острые бомбочки станут отличной заменой пирожков.

Ингредиенты

Для начинки:
Фарша (свинина) 200 г
Репчатого лука 1/2
Зелёного болгарского перца 1/3
Чеснока 2 зуб.
Томатной пасты (я использую томаты в собственном соку) 1 1/2
Красная фасоль
Соль, перец чёрный молотый, перец чили, паприка, сахар по вкусу:
Для теста:
Блинной муки 300 г
Кукурузой муки 120 г
Сливочного масла 220 г
Молока 120 мл
Соли 1/2 ч. л.
Для соуса:
Сливочного масла 30 г
Соль, перец чили, сахар молотый тмин, паприка
Сыра 60 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В сковороде смешать фарш, лук, перец, чеснок. Добавить томатную пасту и фасоль. Добавляем специи и тушим 40-45 минут.

В глубокой миске смешать муку, соль. Добавить масло и растереть его с мукой. Добавить молоко и хорошо обмять тесто.

Раскатать пласт и вырезать кружки диаметром 5-6 см. Добавить в каждый начинку и свернуть в шарик.

Смешиваем соус для смазывания:сливочное масло, соль, сахар, перец, тмин и паприка. Ставим на водяную баню до полного растворения масла. (Можно использовать микроволновую печь). Смазываем бомбочки соусом, посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку 190 градусов на 20 минут.

...